Phan biet atiso xanh va atiso do ve nguon goc, cong dung va cach su dung
Nội dung chỉ cung cấp thông tin tham khảo, không thay thế chẩn đoán, khám hoặc điều trị của người hành nghề y tế. Không tự ý dùng, ngừng hoặc thay đổi thuốc dựa trên bài viết.
Atiso xanh va atiso do deu la nhung nguyen lieu quen thuoc duoc nhieu nguoi tim mua de pha tra, nau nuoc uong thanh nhiet hoac che bien mon an bo duong hang ngay. Tuy nhien, rat nhieu nguoi tieu dung van nham lan rang day la hai giong cay cung mot loai chi khac nhau ve mau sac. Thuc te, atiso xanh va atiso do la hai loai cay hoan toan khac biet ve nguon goc thuc vat, thanh phan hoa hoc cung nhu muc dich cham soc suc khoe.
Viec hieu ro dac diem sinh hoc, gia tri dinh duong va cach dung cua tung loai se giup ban lua chon dung san pham phu hop voi nhu cau the trang cua ban than va gia dinh. Bai viet duoi day cung cap thong tin so sanh chi tiet giua atiso xanh va atiso do giup nguoi tieu dung phan biet chinh xac va su dung hieu qua nhat.
Atiso xanh va atiso do là gì?
Nhieu nguoi khi tim kiem cac loai thao moc thanh nhiet thuong nghi rang atiso xanh va atiso do la cung mot cay nhung co mau sac khac nhau do giong gieo trong hoac thoi diem thu hai. Tren thuc te, day la hai loai thuc vat thuoc hai ho sinh hoc khac biet hoan toan va khong he co quan he ho hang gan gao. Atiso xanh la cay thuoc ho Cuc, noi tieng voi cuom hoa to mau xanh biec dac trung, chuyen duoc dung de bao ve chuc nang gan va cai thien he tieu hoa. Trong khi do, cay thuong duoc goi la atiso do thuc chat la cay bup giam thuoc ho Bong, bo phan duoc dung la dai hoa mau do tuoi co vi chua dam va giau vitamin C. Su giong nhau duy nhat giua chung nam o ten goi dan gian quen thuoc va tinh nang thanh nhiet, giai khat pho bien trong van hoa am thuc Viet Nam. Phan biet ro hai loai cay nay la buoc dau tien de su dung dung duoc tinh va tranh cac tac dong khong mong muon.
Bang so sanh tong quan giua atiso xanh va atiso do
| Tieu chi so sanh | Atiso xanh | Atiso do (Bup giam) |
|---|---|---|
| Ten khoa hoc | Cynara scolymus | Hibiscus sabdariffa |
| Ho thuc vat | Ho Cuc (Asteraceae) | Ho Bong (Malvaceae) |
| Bo phan su dung chu yeu | De hoa, la bac cua cum hoa va la than | Dai hoa mong nuoc mau do tham |
| Vi dac trung | Dang nhe, ngot hau thanh mat | Chua thanh, dam da tu nhien |
| Thanh phan chu dao | Cynarin, silymarin, inulin, flavonoid | Anthocyanin, vitamin C, acid huu co |
| Cong dung suc khoe noi bat | Ho tro giai doc gan, loi mat, giam lipid mau | Chong oxy hoa, ho tro huyet ap, tang de khang |
| Cach dung pho bien | Nau canh ham, pha tra tui loc, nau cao | Ngam siro, lam mut, pha tra hoa qua |
Khac biet ve nguon goc thuc vat va bo phan su dung
Diem khac biet can ban nhat giua hai loai thao moc nay xuat phat tu phan loai thuc vat va bo phan duoc thu hai. Atiso xanh, co ten khoa hoc la Cynara scolymus, la loai cay lau nam thuoc ho Cuc Asteraceae. Bo phan co gia tri su dung cao nhat cua atiso xanh la cum hoa chua no bao gom phan de hoa no nang va cac la bac mong nuoc, ngoai ra phan la than cung thuong duoc thu hoach de lam duoc lieu. Cay phat trien tot o nhung vung khi hau on doi mat me quanh nam nhu Da Lat hay Sa Pa. Nguoc lai, atiso do co ten khoa hoc la Hibiscus sabdariffa, thuoc ho Bong Malvaceae va con duoc dan gian goi la cay bup giam hoac hoa vo thuong. Loai cay nay phu hop voi khi hau nhiet doi nong am, sinh truong nhanh va pho bien tai nhieu tinh thanh Viet Nam. Bo phan duoc dung chu yeu o cay atiso do khong phai la canh hoa ma la phan dai hoa mau do tham mong nuoc bao quanh qua non. Su khac nhau ve mat thuc vat nay quy dinh toan bo dac tinh huong vi cung nhu cong dung duoc ly rieng biet cua tung loai khi dua vao che bien.
Thanh phan duoc tinh va huong vi dac trung cua tung loai
Gia tri suc khoe cua moi loai cay duoc dinh hinh boi he hoat chat sinh hoc dac thu ma chung so huu. Trong atiso xanh, cac nha khoa hoc tim thay ham luong doi dao hop chat cynarin va acid chlorogenic, day la nhung chat chong oxy hoa manh me co tac dung dac hieu giup bao ve te bao gan va kich thich bai tiet mat. Ngoai ra, atiso xanh con giau chat xo inulin, luong flavonoid nhu luteolin va apigenin cung nhieu khoang chat vi luong giup ho tro chuyen hoa chat beo va tieu hoa. Vi the, nuoc uong hay mon an tu atiso xanh thuong co vi dang nhe luc dau roi de lai vi ngot hau thanh nhe. O chieu nguoc lai, atiso do dac trung boi luong lon sac to anthocyanin tao nen mau do ruc ro, di kem voi nong do vitamin C tu nhien rat cao. Loai dai hoa nay con chua cac loai acid huu co tu nhien nhu acid citric, acid malic va acid hibiscus mang lai vi chua thanh dam da, giup kich thich vi giac manh me va tang cuong he mien dich cho co the.
Tac dung cham soc suc khoe va cach che bien pho bien
Do su khac nhau ve hoat chat, muc dich ung dung vao y hoc thuong thuc va am thuc cua hai loai nay cung hoan toan tach biet. Atiso xanh noi tieng voi vai tro ho tro chuc nang gan, giup tang cuong kha nang giai doc, kich thich dong chay cua dich mat de cai thien tinh trang kho tieu, dong thoi gop phan kiem soat chi so cholesterol mau. Trong doi song, bong atiso xanh thuong duoc dung de ham canh bo duong voi thit xuong hoac che bien thanh cao atiso va tra tui loc cham soc gan. Trong khi do, atiso do lai duoc uu tien dung de ho tro kiem soat huyet ap nho tac dung loi tieu nhe va bao ve thanh mach tu anthocyanin. Luong vitamin C va chat chong oxy hoa trong bup giam con giup tang cuong suc de khang va giam viem. Nguoi tieu dung thuong ngam dai hoa atiso do voi duong de lam siro giai nhiet mua he, lam mut dai hoa gion ngot hoac phoi kho de pha cac loai tra trai cay thanh mat giup giai khat va thu gian.
Lưu ý an toàn
Mac du la thao moc lanh tinh, viec su dung atiso xanh hoac atiso do khong dung cach van co the gay ra mot so phan ung khong tot. Nguoi bi viem loet da day khong nen uong nuoc atiso do dam dac luc doi vi vi chua de gay kich ung niem mac. Nguoi co tien su huyet ap thap can than trong khi dung atiso do thuong xuyen. Nguoi bi tac nghen ong dan mat hoac soi mat can tranh dung atiso xanh lieu cao vi tinh chat kich thich co bop tui mat. Khong nen lam dung ca hai loai thay the hoan toan nuoc loc moi ngay vi co the gay mat can bang dien giai. Khi co benh ly man tinh, can tham khao y kien cua bac si chuyen khoa truoc khi bo sung vao thuc don thuong xuyen.
Tóm tắt
Atiso xanh va atiso do la hai loai thao moc hoan toan khac nhau ve nguon goc thuc vat, thanh phan duong chat lan cong dung doi voi suc khoe. Viec hieu ro dac diem cua tung loai giup nguoi tieu dung lua chon dung muc dich su dung, tu bo duong chuc nang gan mat den giai nhiet thanh loc co the. De dat hieu qua toi uu, nen su dung voi luong vua phai va tham van bac si khi co benh ly nen.
Nguồn tham khảo
FAQ – Câu hỏi thường gặp
Cay atiso do co phai la mot giong cua atiso xanh khong?
Atiso do con duoc goi la cay bup giam, thuoc ho Bong, khong co ho hang thuc vat voi atiso xanh thuoc ho Cuc. Ten goi atiso do chi la cach goi quen thuoc trong dan gian vi mau sac va cong dung giai nhiet tuong tu.
Nguoi bi dau da day co nen uong tra atiso do khong?
Nguoi dau da day khong nen uong nuoc atiso do khi doi vi luong acid huu co cao co the gay xot ruot, tang tiet acid va gay con dau. Tot nhat nen uong sau bua an va pha loang voi nuoc am de giam do chua.
Phu nu mang thai co dung duoc atiso xanh va atiso do khong?
Phu nu mang thai can than trong voi atiso do vi co the gay kich thich co bop tu cung neu dung luong lon. Doi voi atiso xanh, nen dung o muc do vua phai va luon hoi y kien bac si chuyen khoa truoc khi su dung.
Co the dung tra atiso uong thay nuoc loc moi ngay khong?
Khong nen uong thay nuoc loc hang ngay. Viec uong qua nhieu atiso xanh co the gay co that tui mat va day hoi, trong khi atiso do co the gay ha huyet ap va anh huong men rang do tinh acid cao.
Nguoi muon ha men gan nen chon atiso xanh hay atiso do?
Nguoi can ho tro giai doc gan, tang tiet mat va tieu hoa chat beo nen chon atiso xanh. Nguoi muon bo sung vitamin C, chat chong oxy hoa de giai nhiet va ho tro on dinh huyet ap nen chon atiso do.
