Người bị Covid kiêng ăn gì để nhanh hồi phục và hạn chế mệt mỏi?

Người bị covid kiêng ăn gì là gì?

Dinh dưỡng là nền tảng cốt lõi giúp hệ miễn dịch sản sinh kháng thể và bảo vệ các mô cơ quan trước sự tấn công của virus gây bệnh Covid. Trong suốt đợt nhiễm bệnh, người mắc thường đối mặt với các biểu hiện điển hình như sốt, đau mỏi toàn thân, mất vị giác, giảm khứu giác cùng những tổn thương viêm rải rác ở niêm mạc đường hô hấp và đường tiêu hóa.

Nếu lựa chọn sai thực phẩm, các phản ứng viêm có thể bùng phát mạnh mẽ hơn, làm kéo dài cảm giác đau rát cổ họng, buồn nôn, chán ăn hoặc rối loạn đại tiện. Việc nhận biết những nhóm thức ăn không phù hợp và chủ động loại bỏ chúng khỏi thực đơn hàng ngày không chỉ giúp bảo vệ đường ruột non yếu mà còn hỗ trợ các cơ quan tập trung năng lượng vào việc đào thải virus, phòng tránh các biến chứng khó chịu về sau.

Thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ và đồ chế biến sẵn

Các món chiên rán, xào nhiều mỡ, mỡ động vật và thức ăn nhanh chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao khiến dạ dày mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Trong giai đoạn nhiễm Covid, người bệnh thường có cảm giác uể oải, ít vận động, dẫn đến nhu động ruột hoạt động chậm hơn bình thường. Khi nạp quá nhiều dầu mỡ, hệ tiêu hóa dễ rơi vào trạng thái quá tải, gây ra tình trạng đầy trướng bụng, ợ hơi, buồn nôn và khó tiêu.

Bên cạnh đó, việc cơ thể phải dồn nhiều năng lượng để xử lý lượng chất béo dư thừa sẽ làm phân tán nguồn lực lẽ ra cần tập trung cho hệ miễn dịch chiến đấu chống lại virus. Người bệnh nên ưu tiên các món hấp, luộc, canh hầm thanh đạm nhằm giúp đường ruột hấp thu chất dinh dưỡng một cách nhẹ nhàng nhất mà không gây khó chịu cho dạ dày.

Món ăn cay nồng và nhiều gia vị kích thích

Các loại gia vị có tính nhiệt cao như ớt, tiêu, gừng già, tỏi sống quá đậm đặc hoặc mù tạt rất dễ gây kích ứng mạnh lên niêm mạc đường hô hấp trên. Khi đang bị viêm họng, rát cổ, khản tiếng hoặc ho khan do Covid, việc ăn đồ cay nồng sẽ khiến cảm giác đau rát gia tăng rõ rệt, kích thích các cơn ho kịch phát kéo dài và làm họng sưng tấy nhiều hơn.

Ngoài ra, đồ ăn quá cay còn có thể làm tăng tiết axit dạ dày, kích hoạt các cơn trào ngược dạ dày thực quản, khiến axit trào ngược lên làm tổn thương thêm niêm mạc họng vốn đang nhạy cảm. Để bảo vệ niêm mạc đường hô hấp và hệ tiêu hóa, người bệnh nên chọn thức ăn có vị thanh nhạt vừa phải, mềm ẩm và dễ nuốt như súp gà, cháo yến mạch hoặc canh củ quả nấu nhừ.

Bánh kẹo ngọt và đồ uống chứa nhiều đường tinh luyện

Các loại bánh kẹo ngọt, nước ngọt có ga, trà sữa, kem và thực phẩm chứa nhiều đường bổ sung là những thứ người bệnh nên cắt giảm tối đa. Việc tiêu thụ một lượng đường tinh luyện lớn trong thời gian ngắn có thể làm đường huyết tăng vọt, thúc đẩy phản ứng viêm toàn thân và làm suy giảm tạm thời khả năng hoạt động của các tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng.

Hơn nữa, nạp nhiều đường còn tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có hại phát triển trong khoang miệng và đường ruột, làm tăng cảm giác khô nhớt miệng và đắng họng ở người nhiễm virus. Thay vì sử dụng đường tinh chế, người bệnh nên bổ sung vị ngọt tự nhiên từ các loại trái cây tươi ít ngọt, nước dừa tươi hoặc các loại rau củ luộc giàu vitamin và khoáng chất tự nhiên.

Đồ uống có cồn và các chất kích thích thần kinh

Rượu bia, rượu vang và các loại thức uống có cồn gây độc cho gan, làm ức chế hệ thống miễn dịch tự nhiên và làm giảm sức đề kháng của cơ thể trước các tác nhân gây nhiễm khuẩn. Đồ uống có cồn còn có tính lợi tiểu mạnh, khiến cơ thể nhanh chóng mất nước và các chất điện giải cần thiết, làm trầm trọng thêm tình trạng sốt, khô miệng và mệt mỏi rã rời.

Tương tự, các chất kích thích như cà phê đặc hay nước tăng lực chứa nồng độ caffeine cao có thể gây hồi hộp, bồn chồn, tăng nhịp tim và làm gián đoạn giấc ngủ sinh lý. Giấc ngủ ngon và đủ giấc là yếu tố then chốt để các tế bào miễn dịch phục hồi. Do đó, người bệnh cần tuyệt đối tránh xa rượu bia và hạn chế tối đa caffeine trong suốt quá trình dưỡng bệnh.

Thực phẩm quá mặn và đồ ăn thức uống quá lạnh

Các loại thức ăn chế biến mặn như cá khô, thịt muối, đồ hộp, mì ăn liền và dưa cà muối chua chứa hàm lượng muối natri rất cao. Lượng muối dư thừa dễ gây giữ nước, làm tăng gánh nặng tuần hoàn cho tim và thận, đồng thời làm giảm hiệu quả thanh thải độc tố của cơ thể trong giai đoạn sốt cao hoặc viêm nhiễm cấp tính.

Ngoài ra, ăn đồ quá mặn kết hợp với thói quen uống nước quá lạnh, ăn kem lạnh có thể gây co thắt đột ngột các mạch máu tại vùng hầu họng. Điều này làm giảm lưu lượng máu nuôi dưỡng niêm mạc, làm họng khô rát hơn và tạo điều kiện cho các ổ viêm nhiễm lan rộng. Người bệnh nên duy trì thức ăn nêm nếm nhạt vừa miệng và uống nước ấm từng ngụm nhỏ để giữ ấm cổ họng.

Lưu ý an toàn

Thông tin về các nhóm thực phẩm cần kiêng khem mang tính chất tham khảo chung nhằm hỗ trợ người bệnh điều chỉnh lối sống và dinh dưỡng an toàn. Mỗi người bệnh có thể có bệnh lý nền kèm theo như đái tháo đường, tăng huyết áp hoặc bệnh thận mãn tính, đòi hỏi những nguyên tắc ăn uống cá thể hóa riêng biệt. Nếu người bệnh xuất hiện triệu chứng khó thở, đau tức ngực liên tục, sốt cao không hạ hoặc nôn ói nhiều không thể ăn uống, gia đình cần liên hệ ngay với nhân viên y tế để được thăm khám và xử trí kịp thời.

Tóm tắt

Chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò hỗ trợ đắc lực giúp người mắc Covid nhanh chóng vượt qua giai đoạn mệt mỏi và phục hồi thể trạng. Việc chủ động kiêng cữ các món ăn cay nóng, dầu mỡ, đồ ngọt cùng chất kích thích sẽ làm dịu triệu chứng đường hô hấp và giảm gánh nặng tiêu hóa. Người bệnh nên duy trì chế độ dinh dưỡng cân đối, uống đủ nước và lắng nghe tín hiệu từ cơ thể để hồi phục an toàn.